Karolina Graczyk urodziła się 27.10.1986r w Kole. W wieku 6 lat razem z rodzicami przeprowadziła się z Dobrowa (8km za Kołem) do Koła.
Od najmłodszych lat przejawiała zainteresowanie sportem. Była bardzo ruchliwym dzieckiem, nie potrafiła usiedzieć w miejscu. Mimo, że mieszkała w Kole, swoje całe dzieciństwo spędziła u dziadków w Dobrowie. Uwielbiała jeździć na rowerze, pływać, biegać, grać w piłkę i inne gry, po prostu wszystko gdzie był ogromny wysiłek i można było się zmęczyć.
Uczęszczała do Szkoły Podstawowej nr 5 w Kole i tam w wieku 11 lat rozpoczęła swoją sportową przygodę. Pod okiem trenera Tomasza Breta zaczęła uprawiać Triathlon. Wielki hart ducha i pracowitość naszej bohaterki sprawiły, że zaczęła odnosić sukcesy promując swoją szkołę i miasto. Kontynuowała swoją działalność w Gimnazjum nr 2 w Kole zrzeszona w Uczniowskim Klubie Sportowym .
W wieku 18 lat zainteresowała się inną dyscypliną, a mianowicie boksem. Kończąc Liceum Ogólnokształcące im. Kazimierza Wielkiego w rodzinnym mieście podjęła decyzję o wstąpieniu do Klubu Sportowego „Copacabana” w Koninie. Do dnia dzisiejszego reprezentuje koniński klub, a jej trenerami są Mirosław Bobrowski i Dariusz Kasprzak.
Na uwagę zasługuje fakt, iż już po roku trenowania boksu zdobyła tytuł Mistrzyni Polski Seniorek w Boksie, co dało jej ogromną motywację do dalszych treningów.
A oto największe sukcesy Karoliny Graczyk:
Brązowa medalistka Mistrzostw Świata Seniorek na Barbadosie. Siedmiokrotna Mistrzyni Polski Seniorek. Dwukrotna Vice Mistrzyni Polski Seniorek. Dwukrotna Vice Mistrzyni Unii Europejskiej. Brązowa medalistka Unii Europejskiej. Dwukrotna zwyciężczyni turnieju międzynarodowego im. F. Stamma w Warszawie. Wielokrotna zwyciężczyni turniejów międzynarodowych o raz uczestniczka Mistrzostw Świata w Chinach (dwukrotnie) i Europy (dwukrotnie).
Młoda sportsmenka to niezwykle sympatyczna dziewczyna. Całkowicie oddana swojej pasji, łatwo nawiązująca kontakt z najmłodszym pokoleniem. Idee i wartości „fair play” przekazuje dzieciom na wyjątkowych zajęciach sportowych, prowadzonych w szkołach podstawowych.